POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za testo:
1 svež kvasac
250 g brašna,
80 g šećera,
kesica vanilin šećera,
125 ml mlakog mleka
žumance,
2 kašike putera maslaca,
Za fil i mrvice:
850 g kompota od kajsija,
3 jajeta
375 g kisele pavlake,
10 g gustina,
60 g šećera
200 g brašna,
125 g seckanih badema,
75 g žutog šećera,
125 g putera

Priprema:

Izdrobiti kvasac i pomešati sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom, mlakim mlekom, žumancetom i razmekšalim puterom. Umesiti testo, pokriti ga čistom kuhinjskom krpom i držati na toplom mestu dok ne naraste, od prilike 45 minuta. Procediti kompot, zagrejati rernu na 180 C. Za preliv pomešati jaja sa kiselom pavlakom, gustinom i šećerom. Napraviti mrvice za posipanje kolača od brašna, badema i putera. Nauljiti mali pleh za kolače r- 20 cm, testo jos jednom premesiti i razviti u obliku pleha. Obložiti pleh testom, uključujući i mrvice. Rasporediti kajsije odozgo i zaliti pripremljenim prelivom. Izdrobiti mrvice preko kolača i peći ga u rerni oko 30-40 minuta dok ne postane zlatnožut. Ostaviti kolač na sobnoj temperaturi da se ohladi i pre serviranja ga po želji ukrasiti šlagom. Prekriven celofanom ovaj kolač može da ostane svež i do nedelju dana.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2787 puta.


Подели